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Temple noble art
Olivier Thienot et Jérôme Copolata, Membres du Temple, animeront un atelier œnologique ouvert à tous.
Rendez-vous dès 19h pour un atelier dégustation & échange en compagnie d’Olivier Thienot & Jérôme Copolata.
1- Présentation de l’univers d’Olivier, fondateur de l’Ecole des Vins et Spiritueux et de Jérôme, Propriétaire du Domaine « CLÉMENT + JÉRÔME ».
2- Dégustation commentée de 3 vins du Domaine de « CLÉMENT + JÉRÔME », Beaujolais.
3- Echanges, questions & réponses.
L’histoire d’une rencontre de passionnés.
Jérôme Copolata rencontre Olivier Thienot à l’occasion d’un cours au Temple.
D’abord unis par une passion de la boxe, les deux Membres se découvrent une passion commune : celle du vin.
Olivier a ainsi accompagné Jérôme dans son projet inédit : reprendre un domaine viticole.
Ce sont les cuvées 2021 (Brouilly, Brouilly Vieilles Vignes et Fleurie) du domaine de Jérôme que le spécialiste du vin, Olivier Thienot vous commentera à l’occasion de cet atelier dégustation.
Membres et co-animateurs.
Olivier Thienot est le fondateur et directeur de l’EVS (Ecole des Vins et Spiritueux) leader français sur les formations en vins et spiritueux. Expert reconnu, il est l’auteur d’ouvrages rendant accessibles à tous la dégustation de crus.
Jérôme Copolata, co-fondateur de PROMEGE (Promotion Immobilière). Il se lance en 2019, avec son ami et associé dans une nouvelle aventure en reprenant un vignoble du beaujolais au pied du mont Brouilly. CLÉMENT + JÉRÔME domaine bio (en cours de conversion) est né. CLÉMENT + JÉRÔME réalise des vins axés sur les arômes de fruits et les tannins fins, fidèles à la réputation des Crus du Beaujolais, et à 100 % issus du cépage Gamay.
Un moment de partage.
Le Temple | Noble Art propose à ses Membres de partager gratuitement ce moment de dégustation et d’échange dans un cadre convivial.
Le Club de boxe Temple s’inscrit dans la filiation du Noble Art, termes qui désignent la boxe depuis 1865 quand le Marquis de Queensberry a défini des règles qui privilégient l’agilité plutôt que la force.
La boxe est un sport avec des règles et des valeurs qui fondent le cadre moral, technique et esthétique de sa pratique. Il est essentiel de respecter son adversaire, d’exécuter les coups dans les règles de l’art et même d’avoir du style dans sa façon de boxer.
Les Membres du Temple participent aux cours de boxe et partagent un art de vivre que célèbrent des événements exclusifs comme le Gala du Club.